Nombre científico: Brycon orbignyanus - Salmón plateado // Brycon hilarii - Salmón dorado.
Otros nombres conocidos del salmón plateado: Salmón de río, salmón criollo, pirá pytá, pira pita, pirapitanga, salmonete, piracanjuva.
Otros nombres conocidos del salmón dorado: Salmón de río, salmón criollo, pirá pytá, pira pita, pirapitunga.
Peso y medidas usuales: Los tamaños usuales de salmón plateado que encontramos hoy en día van desde los 300 gramos hasta los 2 o 3 kilogramos de peso. La hembra es mayor que el macho, pudiendo alcanzar los 80 cm. de longitud y pesar alrededor de 8 kilogramos. Por otro lado, el macho difícilmente supere los 60 cm. de longitud y los 3,5 kilogramos de peso. El salmón dorado no se desarrolla tanto, pudiendo llegar a los 3,5 kilogramos de peso.
Distribución: El salmón plateado se puede hallar principalmente en la cuenca Parano – Platense en Argentina. También se encuentra presente en las aguas de la cuenca del Río Amazonas y en diferentes Ríos de Paraguay, Uruguay y Bolivia. El salmón dorado habita en la cuenca del río Paraguay.
Hábitat y ciclo de vida: Se trata de una especie de costumbres migratorias, se mueve anualmente en busca de aguas templadas aptas para el desove. Nada en grandes cardúmenes, que en algunas ocasiones se evidencian por sus coloridas aletas a flor de agua.
A fines de la primavera y principios del verano comienza su descenso por las aguas del río para poder llevar a cabo su acto reproductivo. Una vez pasado el verano y con los comienzos de los primeros fríos realiza nuevamente su migración en sentido inverso. Es un pez de fecundación externa, que luego del desove no realiza cuidados parentales de su descendencia.
Fisonomía: Esta especie recuerda a una gran mojarra. Tiene forma muy estilizada y es un gran nadador. Su cabeza es pequeña, ancha y de perfil ligeramente convexo, se distingue la boca de gran tamaño, oblicua y armada por una fila de dientes cónicos de pequeño tamaño. Cabe destacar que su abertura branquial es desproporcionada para el tamaño de su pequeña cabeza. El cuerpo es plateado con destellos dorados, su lomo es de color oliváceo oscuro y su vientre es blanco. Es muy llamativa la tonalidad rojiza anaranjada de sus aletas. Su aleta caudal es de color rojo vivo con una nítida franja negra a lo largo de los radios caudales medios. En cada una de sus escamas presenta un lunar de color pardo o negro.
Dieta: Su régimen alimenticio es omnívoro y sumamente variado, además de alimentarse de frutos preda también sobre restos orgánicos, semillas silvestres, pequeños peces, alevinos e insectos.
Siendo uno de los peces que en su dieta incluye frutos, semillas y brotes de la flora ribereña, se encuentra sometido a una fuerte presión ecológica dada por el deterioro y la deforestación de los márgenes ribereños.
